野葛组织内抗氧化物质初步分析

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分别测定了野葛根、茎、叶SOD、CAT、POD、GSH、Px、Vc抗氧化物质活性,其中叶组织中含量最高;测定可深远的性蛋白和可溶性糖含量。发现可溶蛋白叶中最高,但根中可溶性糖含量远远高于茎叶。实验表明,野葛叶中也含有丰富的抗氧化物质,值得进一步研究开发。
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