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中国是世界第一大柑橘生产国，年产量已达2．3×10^7t多。其中宽皮柑橘约占60％，宽皮柑橘主要用作鲜食和加工糖水橘片罐头，罐头年加工量约70×10^4t，消耗宽皮柑橘约100×10^4t多左右，按25％出皮率计算，
宽皮柑橘果皮精油与果胶联产工艺技术关健点探讨
【摘 要】
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中国是世界第一大柑橘生产国，年产量已达2．3×10^7t多。其中宽皮柑橘约占60％，宽皮柑橘主要用作鲜食和加工糖水橘片罐头，罐头年加工量约70×10^4t，消耗宽皮柑橘约100×1
【机 构】
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浙江省柑橘研究所
【出 处】
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浙江柑橘
【发表日期】
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2010年4期
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