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<正> 我国是一个历史悠久、文化发达的古老国家。在人类生活中应用天然冰的历史,根据史料的记载,有几千年了,甚至更长的时间。但是,机制冰的生产和应用,可能是近代的事情了。最近在整理我国制冷发展史料时,有关机制冰的最早史料上记载:要算上海最早,应用数量最多。
浅谈我国十九世纪制冰史
【摘 要】
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<正> 我国是一个历史悠久、文化发达的古老国家。在人类生活中应用天然冰的历史,根据史料的记载,有几千年了,甚至更长的时间。但是,机制冰的生产和应用,可能是近代的事情了。
【机 构】
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安徽大学经济系;
【出 处】
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冷藏技术
【发表日期】
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2004年期
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