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通过亚硝基胍诱变,以色素合成抑制剂二苯胺和β-紫罗酮为筛选剂,筛选到数株类胡萝卜素含量较出发菌株高的突变株,其中一株经二次诱变,类胡萝卜素含量比亲株提高82.9%,尝试了5种酵母生长抑制剂作为筛选剂,其中以硫酸铜效果最好.
高产类胡萝卜素红法夫酵母的筛选
【摘 要】
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通过亚硝基胍诱变,以色素合成抑制剂二苯胺和β-紫罗酮为筛选剂,筛选到数株类胡萝卜素含量较出发菌株高的突变株,其中一株经二次诱变,类胡萝卜素含量比亲株提高82.9%,尝试了5
【机 构】
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华南理工大学食品与生物工程学院,华南理工大学食品与生物工程学院
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2003年6期
【基金项目】
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广东省自然科学基金资助项目 (No 990 671)
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