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红红的豆瓣，浓浓的酱香，眼前的郫县豆瓣生产车间，真正一番红火景象。你或许不知道郫县豆瓣，但多少耳闻或品尝过回锅肉，郫县豆瓣正是这道川菜名肴必不可少的作料，久享“川菜之魂”美名。66岁的岳平，已经跟豆瓣生产打了28年交道，从手工小作坊到“农业产业化国家重点龙头企业”，
四川郫县安德镇——“产城一体”统筹城乡
【摘 要】
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红红的豆瓣，浓浓的酱香，眼前的郫县豆瓣生产车间，真正一番红火景象。你或许不知道郫县豆瓣，但多少耳闻或品尝过回锅肉，郫县豆瓣正是这道川菜名肴必不可少的作料，久享“川菜之魂”美
【出 处】
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农家科技：城乡统筹
【发表日期】
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2012年8期
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