【摘 要】
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近年来,随着广大人民群众的生活水平日益提高,人们对畜禽产品的需求量也逐渐上升,畜禽养殖业有了更大的发展空间,但养殖数量和密度增加引发的养殖环境变化及各种疾病病原的进
【机 构】
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广西壮族自治区北海市合浦县水产畜牧兽医局
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近年来,随着广大人民群众的生活水平日益提高,人们对畜禽产品的需求量也逐渐上升,畜禽养殖业有了更大的发展空间,但养殖数量和密度增加引发的养殖环境变化及各种疾病病原的进化和变异,又在一定程度上制约了养殖业的发展,也给食品安全带来较大的隐患。食品安全是保障人民生命安全、身体健康的关键,一直以来都被党中央、国务院所高度重视。而畜禽屠宰监管既是提高畜禽产品质量安全的重要环节,又是肉食品走向广大人民群众餐桌的最后环节。由此可见,扎实推进畜禽屠宰监管工作具有极为重要的作用和意义。
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