【摘 要】
：
为研究蓝靛果中花青素的稳定性,采用超声波辅助法对蓝靛果中花青素进行提取,以保留率作为检测指标,研究不同温度、pH值、抗坏血酸及不同金属离子对花青素稳定性的影响。结果
【机 构】
：
吉林农业大学,国药一心制药有限公司
论文部分内容阅读
为研究蓝靛果中花青素的稳定性,采用超声波辅助法对蓝靛果中花青素进行提取,以保留率作为检测指标,研究不同温度、pH值、抗坏血酸及不同金属离子对花青素稳定性的影响。结果表明:花青素在4℃或室温下保存稳定性最好;花青素在弱酸条件下性质较稳定;加入适量抗坏血酸有助于维持花青素的稳定性;Na^+、Ca2^+、Mg2^+对花青素稳定性的影响较小,K^+、Ba^+、Cu2^+、Fe3^+对花青素稳定性的影响较大。因此,从蓝靛果中提取花青素在制备和应用中,应于较低温度、弱酸环境进行,并添加适量的抗坏血酸,保存时避免与铜铁
其他文献
采用SSR标记对云南地区的8个长尖叶蔷薇天然居群进行了遗传多样性分析。结果显示:所选用的14对SSR引物,共检测到77个等位位点;在物种水平上,总居群的Nei’s基因多样性指数(He
国家地理标志产品具有高知名度、高品质、高附加值的显著特征，具有与世界市场的亲和力、与大自然的亲和力、与文化遗产的亲和力、与消费者的亲和力。一些地区也开始利用地理标
我国社会体育发展迅速,社会体育指导与管理专业人才培养需要不断探索,符合社会需求。当前社会体育指导与管理专业人才培养中存在许多问题,如：专业特色不明显;实践教学课时安排
财产申报制度可以在一定程度上令公职人员的非法所得曝光，但却无法监督他们利用自己的职权将自己的合法所得从事投资交易从而取得不当私利的情况。为了根本解决这个问题，可以设
随着水电厂和计算机技术的发展,各个专业应用之间、水电厂和上级管理部门之间的信息共享和协作要求越来越高,迫切需要一个能整合水电厂现有各业务系统的平台。本文结合水电站
【目的】明确来源于广西各地桑树根腐病病原菌可可毛色二孢(Lasiodiplodia theobromae Pat.)的遗传多样性特征,为桑树抗病育种提供参考依据。【方法】以从广西各桑树种植区采
由许敦复、郑效东主编，化学工业出版社2005年9月出版的《冷冻干燥技术与冻干机》一书，是一本系统阐述冷冻干燥理论和技术，以及冻干机等方面知识的专著。本书郑重介绍冷冻干燥技
计算机科学技术的应用成为了当今全球各行业各领域带来实际促进力的技术,成为了有力的辅助工具。随着互联网在世界各地人们生产生活中的广泛普及,带来了全新的变革,但互联网
在我国经济快速增长的同时，资源的无序开采、低效利用和资源短缺的矛盾越来越突出，已成为制约我国经济发展的“瓶颈”问题，利用经济手段中的税收手段保护资源环境问题已成为各国
在国家的制度设计中,从应然意义而言,司法人员是化解社会纠纷与社会矛盾的关键主体。但是,从实然意义来说,由于正处于社会转型时期与守法观念的缺失,近些年来,很多社会纠纷与