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提起"投诉"二字对于每一个管理者都非常沉重,在多个有关部门公布的投诉排行中,餐饮投诉一直都是位居前列。高校食堂餐饮作为一个服务性较强的行业,大多采用的是手工操作,标准化程度较低,从业人员文化水平普遍不高,在服务过程中发生师生投诉是不可避免的事情。如何有效降低投诉的发生,是每一个管理者所面临的问题。