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目的了解广东省经济欠发达地区农村3~6岁儿童贫血及饮食行为情况,为开展针对性的健康教育活动提供依据。方法采用多阶段整群随机抽样方法抽取中小学生1314人,采用氰化高铁法测定血红蛋白含量,通过问卷调查儿童监护人获取有关饮食行为情况。结果广东省经济欠发达地区农村3~6岁儿童贫血发生率为10.73%。父母均外出打工儿童贫血发生率(15.5%)和父亲外出打工儿童贫血发生率(10.8%)高于父母均未外出打工儿童(8.8%)。3~6岁儿童贫血发生率随每月吃肝脏、肾脏次数降低而增加,每周吃禽蛋类(尤其是蛋黄)的天数增加