【摘 要】
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本文通过正交试验，对老巢脾提取物喷雾干粉的物料配比和工艺参数进行研究，结果显示：以粉末得率和感官性状为指标，喷雾干粉的物料配比和工艺参数最佳组合为：老巢脾提取物固形物浓度
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本文通过正交试验，对老巢脾提取物喷雾干粉的物料配比和工艺参数进行研究，结果显示：以粉末得率和感官性状为指标，喷雾干粉的物料配比和工艺参数最佳组合为：老巢脾提取物固形物浓度2．8％（W／V），麦芽糊精50％（W／V），空气流量800m3／h，进风温度140℃。喷雾干粉呈淡褐色，粉末细小均匀，润滑有光泽，具有天然老巢脾的气味和微甜带酸的口感，粉末得率达70．29％。
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