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目的:研究口服金属硫蛋白(metallothionein,MT)对机体抵御电离辐射能力的影响.方法:采用灌胃方式给予受试小鼠MT,连续灌胃30 d后分别接受7 Gy、8 Gy 60Co-γ一次性辐照及每周一次1 Gy小剂量连续8次辐照.于照后不同时间取血测定各组小鼠白细胞和淋巴细胞,并记录8 Gy一次性辐照后小鼠存活时间.结果:(1)7 Gy辐照的实验条件对于抗辐射保健食品功能的观察较为适宜.7 Gy辐照后淋巴细胞的下降趋势与白细胞基本一致,淋巴细胞可以作为评价抗辐射保健食品实验的一项观测指标.(2)灌胃