【摘 要】
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建立高效液相色谱-蒸发光检测器（High Performance Liquid Chromatography-Evaporative Light Scattering Detection）测定葛根酶解制备物中葡萄糖、纤维二糖和纤维三糖的方法.H
【机 构】
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华中农业大学食品科学技术学院,广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室
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建立高效液相色谱-蒸发光检测器（High Performance Liquid Chromatography-Evaporative Light Scattering Detection）测定葛根酶解制备物中葡萄糖、纤维二糖和纤维三糖的方法.HPLC条件为：采用Asahipak NH2P-50-4E（4.6 mm×250 mm,5μm）色谱柱,柱温35℃、流动相：乙腈：水=70：30（体积比）、流速0.8 mL/min;ELSD参数为：漂移管温度70℃,N2流速2.0 L/min.结果表明,葡萄
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