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果冻产品是指用食用海藻胶或其它食用植物胶、食精、食品添加剂等为原料加工而成的胶冻食品。其产品外观晶莹剔透、口感爽滑、汁感丰富，是一种深受广大消费者特别是少年儿童喜爱的食品。近期，国家质检总局对果冻产品质量进行了国家监督抽查。
果冻中的主要质量问题是什么
【摘 要】
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果冻产品是指用食用海藻胶或其它食用植物胶、食精、食品添加剂等为原料加工而成的胶冻食品。其产品外观晶莹剔透、口感爽滑、汁感丰富，是一种深受广大消费者特别是少年儿童喜
【出 处】
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监督与选择
【发表日期】
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2005年6期
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