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美国伊利诺大学的一项研究发现，细菌能够在低肠道从母体化合物中释放1-异硫氰基-4R-甲基亚硫酰基丁烷——它是西兰花中最有利的抗癌症因子，并被身体吸收。
肠道细菌能提高西兰花抗癌效力
【摘 要】
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美国伊利诺大学的一项研究发现，细菌能够在低肠道从母体化合物中释放1-异硫氰基-4R-甲基亚硫酰基丁烷——它是西兰花中最有利的抗癌症因子，并被身体吸收。
【出 处】
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创新科技
【发表日期】
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2010年11期
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