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3～6岁是幼儿身心健康发展的关键期,还是良好生活习惯的奠基时期.七岁以后人的饮食及生活习惯基本形成很难改变.幼儿进餐礼仪行为的养成不仅关系到身体健康,而且还关系到性格和态度的形成.由于国内教育机构和家庭对食育这一观念的关注度不够,使得幼儿园食育和礼仪教育就成了空白.在分析当前我国食育研究现状的基础上,结合笔者所在的幼儿园食育研究中渗透礼仪教育的经验,对幼儿园食育工作提出合理化建议.