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本试验以苏北草鸡为研究对象,探讨银杏叶提取物(GBE)对生长发育及血清生化指标的影响。共设定4个组,即对照组和试验Ⅲ~Ⅲ组,其中对照组饲喂基础日粮,试验Ⅲ~Ⅲ组分别在基础日粮中添加0.8%、1%、1.2%GBE。试验期为42 d。结果表明:1%GBE显著提高鸡育雏后期日增重和饲料转化率,显著降低腹脂率(P<0.05);随GBE添加水平的增加,屠宰率呈提高的趋势(P>0.05);1.2%GBE显著提高全净堂率和血清球蛋白含量(P<0.05)。因此,日粮中添加一定水平的GBE对苏北草鸡生产、屠宰性能和免疫功能有一定的促进作用。