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1．短角牛。原产英国，毛色不一，多为紫色和白褐色混斑、牛头短，额宽，角短呈半圆形；背腰宽平，肋骨开张，腿短，200日龄体重200千克左右，300日龄320千克左右，400日龄400千克左右，500日龄500千克左右，成年公、母牛，分别为970千克左右和600千克左右，育肥牛屠宰率为65％，胴体肌肉占59％，一岁半肥育牛屠宰率可达72％，用其改良鲁西牛产下的一代牛。