【摘 要】
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<正> 说起抹茶,当今一般消费者很少知晓,因为从字面上很难判断这是何种茶叶,即便有了解的,也是仅局限于日本茶道使用的抹茶。抹茶绝大部分数量产自日本,又以京都—西尾一带的
【机 构】
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浙江省茶叶进出口有限公司 董事、副总经理
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<正> 说起抹茶,当今一般消费者很少知晓,因为从字面上很难判断这是何种茶叶,即便有了解的,也是仅局限于日本茶道使用的抹茶。抹茶绝大部分数量产自日本,又以京都—西尾一带的抹茶最负盛名;抹荼的英文单词 MATCHA,也源于"まっち"(抹茶)的日语发音,于是乎这一产品便深深地烙上 Product of Japan(日本产品)的字样了。殊不知抹茶的嫡亲老祖宗还是在中国,抹茶在中国至少有1700多年的历史,它起源于魏晋时期,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝。唐朝年间,人们发明了
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