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[目的]了解南京市市售花生、玉米及其制品的黄曲霉毒素（atlatoxin，AFT）和伏马菌素B（Fumonisin B，FB）的污染水平，就两者的联合污染水平进行探讨。[方法]收集南京市超市和农贸市场的部分花生、玉米及其制品，采用ELISA法测定FB与黄曲霉毒素B1-（AFB1）的含量。[结果]超市所采集的19份样品AFB1的检出率为68％，平均含量为0．53μg/kg，FB的检出率为21％，平均含量为0．56mg／kg。农贸市场所采集的49份样品AFB1的检出率为59％，平均含量为6．98μg/kg，F