一株纤维素酶高产菌的筛选、鉴定与产酶研究

来源 :化学与生物工程 | 被引量 : 0次 | 上传用户:velvet_flower
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从蘑菇培养基质中筛选到一株纤维素酶高产菌株,将其命名为SAISA10,经形态学及分子生物学鉴定,确认该菌为真菌Hypocreales sp.。发酵产酶条件分析结果表明,该菌株最佳发酵条件为:发酵时间3 d、发酵温度40 ℃、pH值4. 0、m(羧甲基纤维素钠):m(麸皮)=1 : 1(g : g)、(NH4)2SO4含量0. 8 g ·(100 mL)^-1 。酶学性质初步研究结果表明,该菌株所产纤维素酶的最适酶解条件为:温度45~55 ℃、pH值4. 0;最佳稳定条件为:温度40 ℃、pH值4
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