茶叶绿色食品及其生产技术(第一讲)

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<正> 1 绿色食品概述1.1 绿色食品概念与特征 绿色食品是指经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。它有三个显著特征:一是强调产品出自最佳生态环境,二是对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制,三是对产品依法实行标志管理。1.2 绿色食品的标志
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