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天然复配甜味汁是由多种天然甜味提取物和发酵产物科学配比、精制而成.添加量在0.2‰～0.4‰就可以达到掩盖杂味、降燥、增甜的效果,对酒体的口感香气甜味起到协调平衡作用.
天然复配甜味汁对白酒香味的协调作用
【摘 要】
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天然复配甜味汁是由多种天然甜味提取物和发酵产物科学配比、精制而成.添加量在0.2‰～0.4‰就可以达到掩盖杂味、降燥、增甜的效果,对酒体的口感香气甜味起到协调平衡作用.
【机 构】
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武汉佳成生物制品有限公司
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2004年4期
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