【摘 要】
：
【目的】观察对比脆肉鲩与普通草鱼肌肉显微结构的差异,为脆肉鲩的肉质加工提供科学依据。【方法】采集脆肉鲩和普通草鱼的背部白肌、背部红肌和腹部白肌,经石蜡组织切片和苏
【机 构】
：
中国水产科学研究院珠江水产研究所/农业部热带亚热带水产资源利用与养殖重点实验室
论文部分内容阅读
【目的】观察对比脆肉鲩与普通草鱼肌肉显微结构的差异,为脆肉鲩的肉质加工提供科学依据。【方法】采集脆肉鲩和普通草鱼的背部白肌、背部红肌和腹部白肌,经石蜡组织切片和苏木素—伊红染色后,显微镜下观察肌纤维的形态特征,用肌纤维直径和密度两个指标衡量脆肉鲩与普通草鱼的肌纤维差异。【结果】脆肉鲩和普通草鱼背部白肌、腹部白肌及背部红肌的基本结构相同。脆肉鲩背部白肌的肌纤维直径(67.6μm)显著小于普通草鱼(109.4μm)(P<0.05,下同),肌纤维密度(249条/mm2)则显著大于普通草鱼(121条/mm2);在腹部白肌和背部红肌的肌纤维直径、肌纤维密度方面,脆肉鲩与普通草鱼无显著差异(P>0.05)。【结论】脆肉鲩肌肉的肌纤维直径及密度与其肌肉硬度具有一定相关性。
其他文献
脂代谢紊乱最直接的证据是血脂水平异常.大量资料表明脂代谢紊乱作为原发及继发性病因与全身各个系统主要疾病的发生、发展及预后等有着极其密切的关系.因此,早在2006年我们
荷兰的一名宇航员和一名前一级方程式空气动力学专家研究制造了世界上第一辆“超级巴士”。该车采用最先进的材料制成，车身轻便，最多可容纳23名乘客，最高时速可达250公里。
目的 分析护理干预对孕妇产前检查依从性的影响。方法 选取我院2016年1月～5月收治的孕妇80例为研究对象，将其随机分为对照组和观察组，各40例。对照组不采取任何处理，观察组采取护
为了扎实有效地开展创先争优活动，加快培育高新技术产业，促进经济结构的调整，充分发挥领导干部的带头、示范、指导作用，温岭市科技局推出“五个一”联系制度。
所需采集的电力系统管道漏磁异常数据需要持续不断上传至检测系统上，数据量大。传统的等时间间隔数据采集方式没有考虑到所采样数据的变化，存在数据大量冗余、难以准确反映当前
目的探讨氧氟沙星滴耳液治疗急性化脓性中耳炎的临床疗效。方法通过对2015年8月至2016年7月在我院治疗的124例急性化脓性中耳炎患者分组治疗，观察比较两组患者治疗效果、病原
5月15日上午9时，以“携手建设创新型省份”为主题的2011年浙江省科技（科普）活动周在省人民大会堂广场隆重开幕。副省长毛光烈致辞，并为科技（科普）活动周海报征集作品获奖者、科普知
这是一个深秋的早晨，天下着蒙蒙细雨，夹杂着丝丝秋的寒意，有了一种彻骨的心凉。突然，院门口传来声声撕心裂肺的哭喊声：“医生!医生!!快救命啊!!”伴随着一阵纷乱吵杂的脚步声，一个
近年来，经国务院、中央军委批准，《中国人民解放军文职人员条例》及其配套措施已在全军颁布实行。建立和实行文职人员制度，把部队部分岗位改为由非现役人员担任。军队医院面向社
目的探讨原发性高血压左室肥厚与血浆NT—proBNP的关系。方法97例原发性高血压患者经超声心动图检查后分为非左室肥厚组与左室肥厚组，分别检测各组血浆NT-proBYP水平，并计算血