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以甘蔗糖厂滤泥中提取的粗蔗蜡为原料,首次选用浓HCl水化除灰、丙酮-异丙醇脱脂和30%过氧化氢脱色处理的工艺路线进行精制.研究探讨了精制工艺条件,结果得到淡黄色且光泽性好、纯度为90%以上的精制蔗蜡,为甘蔗蜡的精制及深加工提供了新的方法.
甘蔗蜡精制的研究
【摘 要】
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以甘蔗糖厂滤泥中提取的粗蔗蜡为原料,首次选用浓HCl水化除灰、丙酮-异丙醇脱脂和30%过氧化氢脱色处理的工艺路线进行精制.研究探讨了精制工艺条件,结果得到淡黄色且光泽性好
【机 构】
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广西大学轻工与食品工程学院,广西南宁,530004
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2008年7期
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期刊
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