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以红地球葡萄为试材，通过葡萄园秸秆覆盖、地膜覆盖、生草覆盖和清耕4种处理，研究土壤不同保护性措施对红地球葡萄品质的影响。结果表明：秸秆、地膜和生草覆盖均能显著提高红地球葡萄的果实品质，其中以地膜覆盖处理效果最好，果粒重达到12．24g，较清耕提高22．40％；穗重998．23g，较清耕提高20．79％；可溶性固形物含量较清耕提高12．30％，达到13.88％；有机酸含量为0．36％，较清耕降低50．68％。秸秆覆盖和生草覆盖也能显著改进葡萄品质，秸秆覆盖效果较好。