【摘 要】
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以大鼠为研究对象,以大鼠血清和肝组织中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和丙二醛(MDA)含量为指标,研究t9,t11-CLA的体内抗氧化作用效果。结果表明,喂
【机 构】
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江南大学附属医院,江南大学食品学院
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以大鼠为研究对象,以大鼠血清和肝组织中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和丙二醛(MDA)含量为指标,研究t9,t11-CLA的体内抗氧化作用效果。结果表明,喂养4周后,t9,t11-CLA添加组中的中剂量组、高剂量组大鼠血清和肝组织中的SOD和GSH-Px活性明显高于正常组(P<0.05),MDA含量的变化则与之相反,说明t9,t11-CLA对大鼠氧化应激损伤有较好的的保护作用,且产生这种保护作用的原因一方面是激活了机体抗氧化酶类,另一方面与t9,t11-CLA的抗氧化能力有关。
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