【摘 要】
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“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。”这是《红楼梦》中林黛玉持螯赏菊时吟诵的佳句。曹雪芹的“持螯更喜桂荫凉,泼醋擂姜兴欲狂。饕食王孙应有酒,横行公子却无肠。脐间积冷
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“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。”这是《红楼梦》中林黛玉持螯赏菊时吟诵的佳句。曹雪芹的“持螯更喜桂荫凉,泼醋擂姜兴欲狂。饕食王孙应有酒,横行公子却无肠。脐间积冷馋忘忌,指上沾腥洗尚香。原为世人美口福,坡土曾笑一生忙。”可以数得上食螃蟹的绝唱,把品尝这人间美味刻画得维妙维肖。 金秋时节,菊黄稻香,正是螃蟹大量上市的季节,有道是“九月团脐(指雌蟹)十月尖(指雄蟹)”,也就是说,农历九月至十月,螃蟹性腺成熟,膏脂肥满,正是吃蟹的时节。
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