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苹果酱的加工制作工艺

来源 :四川农业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：weilijay

【摘 要】

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苹果的落果和等外果若不及时加工处理,很快腐烂变质。如何处理这些不宜鲜食的果子,直接关系果农的经济利益。这里介绍苹果酱的加工方法,目的是抛砖引玉,启发大家思考,具体技

【作 者】

：

李鸣 

【机 构】

：

江苏连云港市天翔集团信息中心222344

【出 处】

：

四川农业科技

【发表日期】

：

2001年11期

【关键词】

：

加工制作 夹层锅 

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论文部分内容阅读

苹果的落果和等外果若不及时加工处理,很快腐烂变质。如何处理这些不宜鲜食的果子,直接关系果农的经济利益。这里介绍苹果酱的加工方法,目的是抛砖引玉,启发大家思考,具体技术可供果农和乡镇食品加工厂参考。

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