丽水市郊蔬菜重金属含量及健康风险分析

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以丽水市郊水阁工业园区石牛大桥附近蔬菜基地30个土壤样品和60个蔬菜样品为试验对象,测定了其铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、砷(As)的含量,并分析了其对人体健康的危害;并运用目标危害系数(Target hazard quotient,THQ)法评价当地居民摄食蔬菜可能存在的健康风险,同时比较成人和儿童THQ值的大小。结果表明:该地区蔬菜基地土壤中Cd的平均含量为0.450mg/kg,是国家标准值的1.5倍;叶菜类蔬菜中Pb的平均含量为0.214mg/kg,是无公害蔬菜的1.07倍,Cd的平均含量为0
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