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目的调查回族生活习惯,分析其与胃癌发生的关系。方法收集2009年7月-2010年6月间宁夏地区、经医院病理诊断确诊的回族胃癌病例,采用1∶1病例对照研究法收集对照人群,单因素Logistic回归和多因素条件回归进行统计分析。结果综合单因素和多因素Logistic回归结果,曾经有消化系统疾病史,经常性三餐不定时、食用辛辣食品和油炸食品是无消化系统疾病史、三餐定时以及每周食用辛辣食品和油炸食品少于2次人群的8.291倍、13.038倍、5.606倍和5.119倍。结论改变不良饮食习惯、戒除不良嗜好是降低回族胃