【摘 要】
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孙大文（SunDa—Wen），广东潮安人，广东省领军人才，华南理工大学教授、博士生导师。欧洲人文和自然科学院（欧洲科学院，Academia Europaea）院士，爱尔兰皇家科学院（Royal Irish Academy）院士
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孙大文（SunDa—Wen），广东潮安人，广东省领军人才，华南理工大学教授、博士生导师。欧洲人文和自然科学院（欧洲科学院，Academia Europaea）院士，爱尔兰皇家科学院（Royal Irish Academy）院士，国际食品科学院（IAFoST）院士。孙院士是生物系统工程和食品科学与工程领域最活跃、最具创造力、最有影响的学术带头人之一．在国际同行中享有极高的知名度。
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