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历史上池州长期受到吴越、荆楚、徽文化等诸多地域文化的影响,饮食习俗也呈现出多元性的特点;根据地理区位和饮食特征的差异,大体可分为近徽菜区、沿江饮食区和九华山饮食区。池州饮食习俗中包含了地藏信仰对民众的影响,体现了开放封闭并存的文化基因。
池州饮食习俗探究
【摘 要】
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历史上池州长期受到吴越、荆楚、徽文化等诸多地域文化的影响,饮食习俗也呈现出多元性的特点;根据地理区位和饮食特征的差异,大体可分为近徽菜区、沿江饮食区和九华山饮食区
【机 构】
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池州学院旅游与历史文化学院
【出 处】
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农业考古
【发表日期】
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2015年6期
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