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当前，食品安全问题已成为人们关注的焦点，其中来自化工领域的原料或产品是威胁食品安全的重要因素之一。而这些原料与产品的检测目前主要依赖于化学方法的检测，作为化学教育工作者更应该深思如何深化化学教育，将培养出来的学生成为优秀的化学检测人员，进而对食品安全检测做出应有的贡献。
论食品安全事件对化学教育的启示
【摘 要】
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当前，食品安全问题已成为人们关注的焦点，其中来自化工领域的原料或产品是威胁食品安全的重要因素之一。而这些原料与产品的检测目前主要依赖于化学方法的检测，作为化学教育工作
【机 构】
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江苏省洪泽中等专业学校
【出 处】
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广州化工
【发表日期】
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2013年15期
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