化学发光法定量检测食物过敏原特异性IgE抗体性能研究

来源 :食品与发酵科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shmilyfanwen
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随着全球食物过敏发生率的逐年升高,食物过敏性疾病已成为人们日益关注的食品安全和公共卫生问题.本实验依据中华人民共和国医药行业标准YY/T 1581-2018,分析了磁微粒化学发光法定量检测过敏原特异性IgE抗体试剂盒产品性能及特点;并就主要食物类过敏原牛奶、鸡蛋、蟹、虾和小麦等5个重点项目与ImmunoCAP过敏原检测系统的检测结果进行了一致性评价.结果 显示,该试剂盒检测方法的分析内精密度(CV)<4%,分析间精密度<7%;检出限≤0.10 IU/mL,在0.10~ 100.00 IU/mL的检测范围内,检测方法的相关系数-≥0.9900;其准确度、特异性等各项指标均满足行业标准的要求.所选5个食物过敏原重点项目与ImmunoCAP检测系统比对,阴阳性符合率>90%,Kappa值>0.75.实验所用的过敏原特异性IgE抗体定量检测试剂盒分析性能优良,符合过敏原抗体检测的需求,与ImmunoCAP过敏原检测系统检测结果一致性良好,具有很高的推广价值.
其他文献
建立液相色谱-质谱联用法测定酒类产品中10种人工合成甜味剂(安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、三氯蔗糖、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜、甜菊糖苷、柚皮苷二氢查尔酮、新陈皮苷二氢查尔酮)的含量分析方法.液相色谱-质谱在负离子模式下,通过多反应监测离子模式方式进行检测.10种人工合成甜味剂在工作曲线范围内线性关系良好,相关系数均大于0.9990,方法的定量限在0.35~12.0 μg/L之间,在3个不同浓度水平加标时,白酒产品中平均回收率93.16%~101.09%.结果 表明该方法准确,灵敏度高,结果稳定可靠,可用于酒类产品