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中国少数民族食俗文化特征万建中我国自古以来是一个多民族的国家。每个民族所生产的食物原料和用以生产这些食品原料的方法，必然与该民族的经济文化类型相一致。根据各民族的主要粮食作物、辅助粮食作物和果蔬、肉类等食品在农业中所占的地位及其在饮食中所占的比重，我...
中国少数民族食俗文化特征
【摘 要】
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中国少数民族食俗文化特征万建中我国自古以来是一个多民族的国家。每个民族所生产的食物原料和用以生产这些食品原料的方法，必然与该民族的经济文化类型相一致。根据各民族的
【机 构】
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江西大学
【出 处】
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华夏文化
【发表日期】
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1994年3期
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