【摘 要】
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随着时代的进步与经济的发展,食品安全问题越来越受到社会各界的重视,其中食用油是人们日常生活中的必需品,保障食用油的质量安全尤为重要.然而,近几年来,一系列劣质油品的出
【机 构】
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妙可蓝多(天津)食品科技有限公司质量部;武汉晴川学院
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随着时代的进步与经济的发展,食品安全问题越来越受到社会各界的重视,其中食用油是人们日常生活中的必需品,保障食用油的质量安全尤为重要.然而,近几年来,一系列劣质油品的出现,比如地沟油,在很大程度上影响着人们的身体健康.因此,为了保障食用油的质量安全,需要运用合理的检测方法来予以应对,本文就主要针对于此,从食用油的质量和安全角度出发,探讨相关的检测方法,以供借鉴.
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