【摘 要】
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采用DNS显色法测定样品的纤维素酶活力，平板计数法测定有效活茵数，恒重法测定产品水分，考察有机物料腐熟剂的稳定性及水分对其稳定性的影响，结果表明，对同一工艺3个批次样品进行了
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采用DNS显色法测定样品的纤维素酶活力，平板计数法测定有效活茵数，恒重法测定产品水分，考察有机物料腐熟剂的稳定性及水分对其稳定性的影响，结果表明，对同一工艺3个批次样品进行了6个月的监测，纤维素酶活力均在1000U／g以上，有效活茵数均在7．0亿cfu／g以上，均高于国家标准。此产品质量稳定，样品在水分为10％～15％时对其稳定性影响很小。
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