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五味子是著名的滋补性中药,因其果实甘、酸、辛、苦、咸五味俱全,故名五味子。因产地不同,又有南北五味子之分,以北方五味子为上乘。 1 采集 五味子以果实入药,一般人工栽培的五味子从第四、五年开花结果。野生五味子可在8～9月果实成熟后,呈鲜红色至紫红色时采集。果实采收季节性较强,过晚易造成果实脱落,过早达不到预定的