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<正>目前以食用酒精为酒基,加入适当辅料配制的白酒在市场上广泛销售,这种配制白酒无任何说明即以传统的蒸馏酒(白酒)混同销售,给消费者带来了损害,为此需有一种方法对市
蒸馏前后酒香味、甲醇、杂醇油三项指标的变化对鉴别配白酒的意义
【摘 要】
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<正>目前以食用酒精为酒基,加入适当辅料配制的白酒在市场上广泛销售,这种配制白酒无任何说明即以传统的蒸馏酒(白酒)混同销售,给消费者带来了损害,为此需有一种方法对市
【机 构】
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衢县卫生防疫站 24000;
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1993年03期
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