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摘要 研究了不同打顶时期和留叶数对黄山烟区主栽品种云烟97的农艺性状、外观质量、抗病性、产值及产量的影响。结果表明：在农艺性状、外观质量以及产值方面，现蕾打顶留14片叶均优于其他处理。在抗病性方面，各处理无明显差异。在产量上，以现蕾打顶留12片叶最高。综合来看，适合黄山烟区的打顶留叶方式为现蕾打顶留14片叶。
关键词 烤烟；打顶时期；留叶数；产量；产值
中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）16-0013-02
烤烟打顶是一项时间性、针对性、技术性很强的重要烤烟栽培技术措施。依据烟株生长的特点和打顶时间的早晚，目前烟草主要的打顶方法分为扣心打顶、现蕾打顶、现花打顶、盛花打顶[1]。目前，黄山烟区主要推行现蕾打顶和现花打顶2种，一般打顶后留叶数保留在14片左右。在日常生产中，留叶数多少将会直接影响到烟株打顶后干物质的生产与分配，因此烟草栽培[2]中打顶往往和留叶数结合起来，采取适宜地方的农事操作技术，这样才利于让烟株的中上部叶片的充分发育和成熟[3]，从而提高烟叶的产量和品质。本试验结合黄山烟区生产实际，重点研究了2种打顶时期和3种留叶数，以供黄山烟区广大烟农在生产实践中参考。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
试验在安徽省黄山市歙县棠樾村圳川组进行，试验地海拔137.3 m，土壤类型为红壤，肥力中等，前茬为玉米。
1.2 试验材料
供试烤烟品种为云烟97。
1.3 试验设计
试验根据打顶时期和留叶数不同共设6个处理，分别为现蕾打顶留12片叶（A1B1）、现花打顶留12片叶（A2B1）、现蕾打顶留14片叶（A1B2）、现花打顶留14片叶（A2B2）、现蕾打顶留16片叶（A1B3）、现花打顶留16片叶（A2B3）。3次重复，随机区组排列，种植密度为16 500株/hm2，株行距为0.50 m×1.20 m。所选地块经深耕晒垡后于2014年2月20日整地理墒，2014年3月15日移栽，栽培措施、病虫害防治等均嚴格遵循《安徽皖南烟叶有限责任公司烤烟综合标准》。
1.4 测定项目及方法
1.4.1 农艺性状调查。按照《烟草农艺性状调查方法（YC/T142-1998）》对烤烟进行农艺性状测定和记载。
1.4.2 抗病性调查。按照“S”型布点，每个处理随机抽取烟株15株，观察记载烤烟整个大田生育期病虫害发生情况。病情指数计算公式如下。
病情指数=∑[病级数×该级病叶（株）数]/[最高病级数×调查总叶（株）数]×100
1.4.3 烟叶烤后外观质量以及收购。按照国家42级烟叶收购标准评定和收购并计算各小区的产量、产值、均价[4]。
1.5 数据分析
采用DPS v2.0及Excel 2003软件。
2 结果与分析
2.1 不同打顶时期和留叶数对云烟97生育期的影响
由表1可知，各处理打顶之前田间生长整齐度较好，到达各个生育期时间一致；相同的打顶时期，生育期随着留叶数的增加而增加；相同的留叶数，生育期随着打顶时间的延迟而增加。说明打顶时期和留叶数对考烟的生育期呈正相关关系。但从生育期天数差异来讲，打顶的时期对大田生育期的影响比留叶数对生育期的影响大。
2.2 不同打顶时期和留叶数对云烟97农艺性状的影响
由表2可知，相同打顶时期，株高随着留叶数增加而增加，但无明显差异。茎围、节距和最大叶面积随着留叶数增加而减少；相同留叶数时，株高、节距随打顶时期延迟而显著增加。茎围和最大叶面积随着打顶时期的延迟而减小；从株形来看，处理A1B1和处理A2B1为筒形，其他均为塔形。
2.3 不同打顶时期和留叶数对云烟97烤后叶片外观质量的影响
由表3可知，综合云烟97各方面外观质量，以处理A1B2和处理A2B2最好；处理A2B1、A1B3次之；处理A1B1、A2B3最差。
2.4 不同打顶时期和留叶数对云烟97抗病性的影响
由表4可知，烟株对普通花叶病、黑胫病、气候性斑点病以及赤星病均表现为高抗，各处理之间无明显差异。
2.5 不同打顶时期和留叶数对云烟97经济性状的影响
从表5可以看出，在产量上，处理A1B1、A2B1较高；在均价上处理A1B2最高；综合起来，产值方面表现为处理A1B2最好，与处理A2B2差异不大，显著高于处理A1B1、A2B1，极显著高于处理A1B3、A2B3。
3 结论与讨论
3.1 讨论
打顶能有效调控烟株在大田生长后期的营养分配，对中上部叶片生长的影响大，对株形的形成和产质量有巨大影响；单株留叶数也会影响产质量形成，应该因地制宜，充分利用自然条件进行留叶处理。因此，要灵活掌握打顶时期和留叶数，不能盲目打顶和留叶，否则会造成一定程度的产量以及质量下降。从不同打顶时期和留叶数对烟叶叶面积生长发育的影响来看，提早打顶时期、减少留叶数，能大幅增加叶面积，尤其是上部叶面积，促使叶片厚度增加；延迟打顶时期、增加留叶数，叶面积增幅逐渐减小，叶片小且薄[5-6]。
3.2 结论
本试验中，从农艺性状上来看，以现蕾打顶留14片叶和现花打顶留14片叶较好，与生产优质烟叶的农艺性状相符。而采用现蕾打顶留12片叶的烟株，上部叶生长过大过厚，而下部叶小而薄，严重影响烟株的株形。采用现花打顶留16片叶的烟株，呈塔形，叶片薄，颜色稍浅；烟叶烤后外观质量上，现蕾打顶留14片叶以及现花打顶留14片叶较为理想；产量形成方面以现蕾打顶留12片叶最高；产值以现蕾打顶留14片叶最优；病虫害方面，各处理无明显差异。
从试验结果看，黄山烟区烤烟最适宜处理为现蕾打顶留14片叶。结合田间管理和适时采收，能获得较好的产量和质量。
由于本试验进行时条件不允许，未进行烟叶化学成分分析和评吸，质量评定仅是农艺性状上进行，可能会影响到对烟叶质量评定的真实性。若条件允许，应进行烟叶化学成分分析，确定烟叶内在品质，以完善本试验。本试验结果与烟区生产实际接近，但本试验在抗病性方面并没有体现出差异性，可能与病害发生较轻有关，试验数据为1年，尚需要继续多次，反复验证。
4 参考文献
[1] 刘国顺.烟草栽培学[M].北京：中国农业出版社，2003.
[2] 郭月清.烟草栽培[M].北京：中国农业出版社，1996.
[3] 周初跃，沈嘉，祖朝龙，等.打顶措施对烤烟中上部烟叶质量及等级结构的影响[J].安徽农学通报，2012（2）：42-44.
[4] 潘和平，杨天沛，王定斌.烤烟不同打顶时期、留叶数对产质量的影响[J].安徽农业科学，2010（11）：5588-5589.
[5] 黄一兰，王瑞强，王雪仁，等.打顶时间与留叶数对烤烟产质量及内在化学成分的影响[J].中国烟草科学，2004（4）：18-22.
[6] 杨虹琦，周冀衡，罗泽民，等.不同时期打顶对烤烟内在化学成分的影响[J].湖南农业科学，2004（4）：19-22.
关键词 烤烟；打顶时期；留叶数；产量；产值
中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）16-0013-02
烤烟打顶是一项时间性、针对性、技术性很强的重要烤烟栽培技术措施。依据烟株生长的特点和打顶时间的早晚，目前烟草主要的打顶方法分为扣心打顶、现蕾打顶、现花打顶、盛花打顶[1]。目前，黄山烟区主要推行现蕾打顶和现花打顶2种，一般打顶后留叶数保留在14片左右。在日常生产中，留叶数多少将会直接影响到烟株打顶后干物质的生产与分配，因此烟草栽培[2]中打顶往往和留叶数结合起来，采取适宜地方的农事操作技术，这样才利于让烟株的中上部叶片的充分发育和成熟[3]，从而提高烟叶的产量和品质。本试验结合黄山烟区生产实际，重点研究了2种打顶时期和3种留叶数，以供黄山烟区广大烟农在生产实践中参考。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
试验在安徽省黄山市歙县棠樾村圳川组进行，试验地海拔137.3 m，土壤类型为红壤，肥力中等，前茬为玉米。
1.2 试验材料
供试烤烟品种为云烟97。
1.3 试验设计
试验根据打顶时期和留叶数不同共设6个处理，分别为现蕾打顶留12片叶（A1B1）、现花打顶留12片叶（A2B1）、现蕾打顶留14片叶（A1B2）、现花打顶留14片叶（A2B2）、现蕾打顶留16片叶（A1B3）、现花打顶留16片叶（A2B3）。3次重复，随机区组排列，种植密度为16 500株/hm2，株行距为0.50 m×1.20 m。所选地块经深耕晒垡后于2014年2月20日整地理墒，2014年3月15日移栽，栽培措施、病虫害防治等均嚴格遵循《安徽皖南烟叶有限责任公司烤烟综合标准》。
1.4 测定项目及方法
1.4.1 农艺性状调查。按照《烟草农艺性状调查方法（YC/T142-1998）》对烤烟进行农艺性状测定和记载。
1.4.2 抗病性调查。按照“S”型布点，每个处理随机抽取烟株15株，观察记载烤烟整个大田生育期病虫害发生情况。病情指数计算公式如下。
病情指数=∑[病级数×该级病叶（株）数]/[最高病级数×调查总叶（株）数]×100
1.4.3 烟叶烤后外观质量以及收购。按照国家42级烟叶收购标准评定和收购并计算各小区的产量、产值、均价[4]。
1.5 数据分析
采用DPS v2.0及Excel 2003软件。
2 结果与分析
2.1 不同打顶时期和留叶数对云烟97生育期的影响
由表1可知，各处理打顶之前田间生长整齐度较好，到达各个生育期时间一致；相同的打顶时期，生育期随着留叶数的增加而增加；相同的留叶数，生育期随着打顶时间的延迟而增加。说明打顶时期和留叶数对考烟的生育期呈正相关关系。但从生育期天数差异来讲，打顶的时期对大田生育期的影响比留叶数对生育期的影响大。
2.2 不同打顶时期和留叶数对云烟97农艺性状的影响
由表2可知，相同打顶时期，株高随着留叶数增加而增加，但无明显差异。茎围、节距和最大叶面积随着留叶数增加而减少；相同留叶数时，株高、节距随打顶时期延迟而显著增加。茎围和最大叶面积随着打顶时期的延迟而减小；从株形来看，处理A1B1和处理A2B1为筒形，其他均为塔形。
2.3 不同打顶时期和留叶数对云烟97烤后叶片外观质量的影响
由表3可知，综合云烟97各方面外观质量，以处理A1B2和处理A2B2最好；处理A2B1、A1B3次之；处理A1B1、A2B3最差。
2.4 不同打顶时期和留叶数对云烟97抗病性的影响
由表4可知，烟株对普通花叶病、黑胫病、气候性斑点病以及赤星病均表现为高抗，各处理之间无明显差异。
2.5 不同打顶时期和留叶数对云烟97经济性状的影响
从表5可以看出，在产量上，处理A1B1、A2B1较高；在均价上处理A1B2最高；综合起来，产值方面表现为处理A1B2最好，与处理A2B2差异不大，显著高于处理A1B1、A2B1，极显著高于处理A1B3、A2B3。
3 结论与讨论
3.1 讨论
打顶能有效调控烟株在大田生长后期的营养分配，对中上部叶片生长的影响大，对株形的形成和产质量有巨大影响；单株留叶数也会影响产质量形成，应该因地制宜，充分利用自然条件进行留叶处理。因此，要灵活掌握打顶时期和留叶数，不能盲目打顶和留叶，否则会造成一定程度的产量以及质量下降。从不同打顶时期和留叶数对烟叶叶面积生长发育的影响来看，提早打顶时期、减少留叶数，能大幅增加叶面积，尤其是上部叶面积，促使叶片厚度增加；延迟打顶时期、增加留叶数，叶面积增幅逐渐减小，叶片小且薄[5-6]。
3.2 结论
本试验中，从农艺性状上来看，以现蕾打顶留14片叶和现花打顶留14片叶较好，与生产优质烟叶的农艺性状相符。而采用现蕾打顶留12片叶的烟株，上部叶生长过大过厚，而下部叶小而薄，严重影响烟株的株形。采用现花打顶留16片叶的烟株，呈塔形，叶片薄，颜色稍浅；烟叶烤后外观质量上，现蕾打顶留14片叶以及现花打顶留14片叶较为理想；产量形成方面以现蕾打顶留12片叶最高；产值以现蕾打顶留14片叶最优；病虫害方面，各处理无明显差异。
从试验结果看，黄山烟区烤烟最适宜处理为现蕾打顶留14片叶。结合田间管理和适时采收，能获得较好的产量和质量。
由于本试验进行时条件不允许，未进行烟叶化学成分分析和评吸，质量评定仅是农艺性状上进行，可能会影响到对烟叶质量评定的真实性。若条件允许，应进行烟叶化学成分分析，确定烟叶内在品质，以完善本试验。本试验结果与烟区生产实际接近，但本试验在抗病性方面并没有体现出差异性，可能与病害发生较轻有关，试验数据为1年，尚需要继续多次，反复验证。
4 参考文献
[1] 刘国顺.烟草栽培学[M].北京：中国农业出版社，2003.
[2] 郭月清.烟草栽培[M].北京：中国农业出版社，1996.
[3] 周初跃，沈嘉，祖朝龙，等.打顶措施对烤烟中上部烟叶质量及等级结构的影响[J].安徽农学通报，2012（2）：42-44.
[4] 潘和平，杨天沛，王定斌.烤烟不同打顶时期、留叶数对产质量的影响[J].安徽农业科学，2010（11）：5588-5589.
[5] 黄一兰，王瑞强，王雪仁，等.打顶时间与留叶数对烤烟产质量及内在化学成分的影响[J].中国烟草科学，2004（4）：18-22.
[6] 杨虹琦，周冀衡，罗泽民，等.不同时期打顶对烤烟内在化学成分的影响[J].湖南农业科学，2004（4）：19-22.