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羽毛角蛋白是自然界中丰富的蛋白资源，由于其难以被降解而造成环境污染。近些年来对它的生物降解及有关角蛋白酶的研究取得了一定进展，对此作一简要综述。
羽毛角蛋白的生物降解
【摘 要】
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羽毛角蛋白是自然界中丰富的蛋白资源，由于其难以被降解而造成环境污染。近些年来对它的生物降解及有关角蛋白酶的研究取得了一定进展，对此作一简要综述。
【机 构】
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浙江大学生命科学学院生物科学系
【出 处】
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环境污染与防治
【发表日期】
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2001年2期
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