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文章揭示了我国餐饮业发展带来的资源利用与环境保护方面的诸多问题，分析了这些问题产生的社会原因，并从循环经济的思想与运行原则出发，提出了我国餐饮业推进循环经济的策略建议。
我国餐饮业推进循环经济的策略探讨
【摘 要】
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文章揭示了我国餐饮业发展带来的资源利用与环境保护方面的诸多问题，分析了这些问题产生的社会原因，并从循环经济的思想与运行原则出发，提出了我国餐饮业推进循环经济的策略建议
【机 构】
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深圳职业技术学院旅游系
【出 处】
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改革与战略
【发表日期】
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2006年5期
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