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海产食品是人类重要的食物来源之一，同时也具有广泛的药理活性和应用价值，但是农药的过量使用，导致海产食品中的农药残留量不断增加，成为最为严重的食品安全问题之一。以与人类生活密切相关的海产食品中残留农药的毒性为重点，对海产食品中残留农药的来源、残留状况、对人和生物的有害影响，以及海产食品中残留农药的降解方法等作了评述。为今后相关研究和有关部门对海产食品的质量安全控制提供参考。