【摘 要】
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目的调查慢性肾脏疾病（chronic kidney disease,CKD）患者膳食摄入中宏量营养素的达标率及蛋白质-能量消耗（protein-energy wasting,PEW）的发生率,分析膳食摄入情况。方法选取兰州
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目的调查慢性肾脏疾病（chronic kidney disease,CKD）患者膳食摄入中宏量营养素的达标率及蛋白质-能量消耗（protein-energy wasting,PEW）的发生率,分析膳食摄入情况。方法选取兰州大学第二医院住院的CKD患者354例,采用食物称重法和3d24h膳食记录法收集食物消费数据,应用《中国食物成分表》计算营养素的摄入量,统计CKD1～5期患者能量、蛋白、脂类、碳水化合物、白蛋白（albumin,Alb）、血红蛋白（hemoglobin,Hb）、体质量指数（body mas
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