【摘 要】
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在食品安全被人们普遍关注的今天,如何获得健康消费,广大民众倍感烦恼和忧虑.兔肉具有很高营养特性和保健功能,在世界经济发达国家及我国东南沿海地区已成兔肉消费时尚,然而,
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在食品安全被人们普遍关注的今天,如何获得健康消费,广大民众倍感烦恼和忧虑.兔肉具有很高营养特性和保健功能,在世界经济发达国家及我国东南沿海地区已成兔肉消费时尚,然而,在我国绝大多数地区,人们对消费兔肉还存在许多误区,尤其是北京、天津、上海等大中城市的一些消费者对兔肉尚不甚了解,为此,希望我们对中国畜牧业协会兔业分会阎汉平会长的专访,能为人们健康消费提供新的选择.
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