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降低食用香椿亚硝酸盐含量的研究

来源 :中华预防医学杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lggu770621

【作 者】

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张宾燕 王彦增 秦志轶 王葆君 潘俊富 李冬梅 张冬生 谈春洁 

【机 构】

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100009，北京市东城区卫生防疫站,100009，北京市东城区卫生防疫站,100009，北京市东城区卫生防疫站,100009，北京市东城区卫生防疫站,100009，北京市东城区卫生防疫站,10000

【出 处】

：

中华预防医学杂志

【发表日期】

：

1999年33期

【关键词】

：

亚硝酸盐含量 卫生标准 西式蒸煮 加工方法 存放时间 诱发肿瘤 差异无显著性 烟熏 

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