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全聚德何以做百年——访北京前门全聚德烤鸭店总经理沈放
全聚德何以做百年——访北京前门全聚德烤鸭店总经理沈放
来源 :中国工商 | 被引量 : 0次 | 上传用户:anan0508
【摘 要】
:
采访之前,我一直在思考这样一个问题:全聚德为什么能历经百年风雨而长盛不衰,做成一个百年老店?和许多人一样,我执着地相信:对于全聚德这样名扬四海的老字号,即使经营不好,政府能让
【作 者】
:
张小木
【出 处】
:
中国工商
【发表日期】
:
2002年5期
【关键词】
:
北京前门全聚德烤鸭店
总经理
沈放
百年老店
老字号
经营
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采访之前,我一直在思考这样一个问题:全聚德为什么能历经百年风雨而长盛不衰,做成一个百年老店?和许多人一样,我执着地相信:对于全聚德这样名扬四海的老字号,即使经营不好,政府能让它垮吗,肯定不能!
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