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近日,一条＂5个苹果打了半斤蜡＂的新闻引起了广泛关注。对＂化学物质＂极度敏感的消费者们,再一次忧心忡忡。那么蜡是什么物质苹果到底可不可以打蜡？打蜡对人体有没有危害？如何避免？
光鲜的背后：打蜡的苹果
【摘 要】
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近日,一条＂5个苹果打了半斤蜡＂的新闻引起了广泛关注。对＂化学物质＂极度敏感的消费者们,再一次忧心忡忡。那么蜡是什么物质苹果到底可不可以打蜡？打蜡对人体有没有危害？如何避免？
【机 构】
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华东理工大学食品药品监督管理研究中心
【出 处】
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质量与标准化
【发表日期】
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2015年12期
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