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利用了与坝下地区的季节差,河北张家口市尚义县农民种起了错季菜.由于独特的气候条件,坝上蔬菜一般7月至9月上市,此时正好是其他蔬菜产区的淡季.近些年,尚义瞄准错季加快了蔬菜产业转型升级步伐,实现了由大路菜向精细特高端菜、由露天种植向设施蔬菜、由无公害向有机种植、由一季向多季的转变.2016年,全县蔬菜种植面积达到15万亩,总产量达61.6万吨,实现产值7.9亿元.