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漆酶是一种含铜的多酚氧化酶，能够催化氧化酚类和芳胺类化合物，具有较广泛的底物范围，因此在纺织、造纸、食品等工业中都有所应用。本文介绍了漆酶的结构特点及催化机理，并对其在各个工业中的应用作了扼要的综述，最后对漆酶的发展趋势作了展望。
漆酶在工业中的应用研究
【摘 要】
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漆酶是一种含铜的多酚氧化酶，能够催化氧化酚类和芳胺类化合物，具有较广泛的底物范围，因此在纺织、造纸、食品等工业中都有所应用。本文介绍了漆酶的结构特点及催化机理，并对其在
【机 构】
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天津工业大学纺织学院
【出 处】
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染整技术
【发表日期】
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2011年7期
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